鶏肉のハーブロースト
★１人分３８９ｋｃａｌ、塩分０．９ｇ
調理時間 ４０分
【主な材料・２人分】
鶏もも肉大１枚（３００ｇ）、
バター１５ｇ、
ローズマリー１枝、
エリンギ５０ｇ、
パプリカ（黄）１／４個、
タマネギ１／２個
【作り方】
＜１＞鶏肉は皮に穴をあけ、身の厚い部分に切り目を入れる。４つに切り、塩小さじ１／６、こしょう少々をふり、約１０分おく。
＜２＞エリンギは縦に２～４つに切る。パプリカは縦に４つに切る。
＜３＞タマネギは１ｃｍ幅に切る。
＜４＞バターは室温で軟らかくし、ローズマリーの葉をみじん切りにしてまぜる。
＜５＞肉の身と皮の間に（４）をはさむ。
＜６＞オーブンを２００度に予熱する。耐熱皿に（３）を入れ、上に肉、（２）を並べ、オーブンで２５分焼く。
協力・ベターホームのお料理教室
（２０２０年２月１２日）
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February 12, 2020 at 08:56AM
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